Prodotti

Nuovo

Cavalier Umberto Boschi Culatello con Cotenna

Culatello con Cotenna Cavalier Umberto Boschi 100 gr

Nuovo prodotto

INFORMAZIONI

Vaschetta da 100gr

Ingredienti: Coscia di Suino, Sale

Senza Glutine

Prezzo 34.90 €/kg

Informazioni Nutrizionali per 100gr:

Kcal: 170

Proteine: 20,0 

Grassi: 8,99

Carboidrati: 0,83

Maggiori dettagli

3,40 € tasse incl.

Stesso prezzo del negozio

34,90 € per kg

  • Listarelle 100 grammi
  • Fettine 100 grammi

+ -

DESCRIZIONE

Il culatello è conosciuto in tutto il mondo come il “Re dei salumi”. 
Un tempo, quando si uccideva il maiale in casa, il culatello, assieme al prosciutto, era destinato alla vendita. Il norcino prestava particolare attenzione alla sua produzione perché, dalla buona riuscita di questo salume, dipendeva parte del sostentamento della sua famiglia. 

Per fare un culatello “si sacrifica” un prosciutto - la parte lavorata per ottenerlo è la stessa, ovvero la coscia posteriore del maiale. 

Tutto il processo di produzione è fatto a mano da artigiani esperti. 
La stagionatura è lenta, dovendo lasciarlo “riposare” per almeno un anno. 

Il gusto non si può descrivere, si può solo provare accompagnato da un calice di vino dei colli di Parma.

30 prodotti che potrebbero interessarti

Prenota online

Merce pronta entro 2 ore dall'ordine

Pagamento alla consegna

Supporto

Contattaci per qualsiasi informazione

Product successfully added to the product comparison!